вернуться в каталог

Culinary Arts Academy

Возраст16+

ПрограммыКулинарное искусство

ИнтенсивностьСтандартный курс

Продолжительность3 года

ПроживаниеКампус

Наличие местесть места

МестоположениеШвейцария / Ле-Бувре, Люцерна

ОбразованиеВысшее образование

заявка онлайн

Описание

Если Вы стремитесь сделать карьеру в кулинарной индустрии, выберите институт кулинарного искусства Culinary Arts Academy Switzerland

Непревзойденные традиции кулинарного искусства
Самые современные кухонные интерьеры и оборудование для обучения
Новейшие методы управления
Расположен в самом сердце Европы

Помимо воодушевлённого и целенаправленного обучения, институт Culinary Arts Academy Switzerland предоставит Вам дополнительные компоненты, способствующие творческой карьере в области кулинарии.

Основу составляет европейская кухня. Кампусы института Culinary Arts Academy Switzerland расположены в центре Люцерна и Ле-Бувре, в самом сердце Европы, в окружении кулинарных традиций Италии и Франции. Программа разовьёт Ваше понимание европейской кулинарной философии, искусства, традиций и познакомит с современными тенденциями.

Степень бакалавра — рецепт успеха! В институте Culinary Arts Academy Switzerland Вы будете совмещать практические навыки работы на кухне с обучением современному менеджменту, и это позволит Вам позднее управлять рестораном или кухонным персоналом. Получение практического опыта предусматривает оплачиваемые стажировки, которые можно пройти в лучших ресторанах, имеющих звезды Мишлен, и в четырех- и пятизвездочных отелях Швейцарии.

Небольшие практические классы Практические занятия в малых классах гарантируют личное внимание к Вам инструкторов-поваров международного класса, и дают возможность сразу же применить на практике то, чему Вас только что научили в демонстрационной кухне. В своих классах, ресторанах и учебных кухнях Culinary Arts Academy Switzerland предлагает новейшее оборудование и современные технологии.

Институт кулинарного искусства Culinary Arts Academy Switzerland входит в состав группы Swiss Education Group — сети ведущих швейцарских школ в области менеджмента в индустрии гостеприимства. Наши студенты получают массу преимуществ:

Швейцария - родина индустрии гостеприимства Все учебные заведения группы Swiss Education Group расположены в Швейцарии. Наши образовательные программы построены на давних традициях, поэтому выпускники школ Swiss Education Group востребованы по всему миру.
Новые контакты и карьерные перспективы. Дважды в год представители свыше 60 компаний со всего мира приезжают в группу Swiss Education Group с целью набора сотрудников. Международный форум трудоустройства предоставляет нашим студентам великолепные возможности в плане будущей карьеры. Кроме того, служба трудоустройства в кампусе оказывает содействие студентам в начале их трудовой деятельности.
Высокое качество образования. Все наши учебные заведения соответствуют высоким стандартам качества, которыми славится швейцарское образование. Тесные связи с ведущими компаниями в индустрии гостеприимства обеспечивают практическую направленность учебных программ, а партнерские отношения с университетами позволяют студентам получить дипломы не только швейцарского, но и британского или американского учебного заведения.
Творческая атмосфера. Каждая школа размещается в бывшем отеле, который модернизирован и оснащен самым современным в Швейцарии оборудованием для изучения менеджмента в гостиничном бизнесе и кулинарии. Школы находятся как в центре городов, так и в горах, благодаря чему иностранные студенты получают прекрасную возможность познакомиться со страной.
Высокое качество жизни. Каждая школа обеспечивает не только обучение студентов, но и организует социальные и спортивные мероприятия как на собственной территории, так и в других местах Швейцарии и всей Европы. Во время обучения в Швейцарии студенты по достоинству могут оценить высокий уровень безопасности в стране.
Глобальная сеть выпускников. По окончании курса обучения мы приглашаем учащихся присоединиться к сообществу наших выпускников, насчитывающему свыше 20 тыс. человек во всем мире. Группы выпускников в разных странах поддерживают общение, расширяют контакты и личные связи.
Репутация и признание в деловых кругах. Школа César Ritz Colleges Switzerland получила признание благодаря высокому уровню преподавания в области управления гостиничным и туристическим бизнесом. Сотрудничество с ведущими учебными заведениями укрепляет учебно-методическую базу, а международная сертификация гарантирует соответствие программ современным требованиям и учет в них отраслевых тенденций.

Находясь на пересечении европейских кулинарных традиций, институт Culinary Arts Academy Switzerland подготовит Вас к карьере на увлекательном кулинарном поприще. Программы направлены на развитие навыков и практических умений, необходимых в рабочих зонах кухни, и сочетаются с курсами обучения методам управления.

Программы

Бакалавр кулинарного искусства

Хотите получить основательные знания и навыки в области кулинарного искусства, запишитесь на программу обучения, по окончании которой Вы получите диплом о высшем образовании. Для амбициозных поваров, менеджеров и предпринимателей программа углубленного обучения с получением степени бакалавра, подтвержденной Университетом Дерби (Великобритания), станет отличной отправной точкой для реализации карьерных планов.

Специализация «Искусство приготовления кондитерской выпечки и шоколадных изделий»

Студенты, выбравшие направление «Швейцарское искусство приготовления выпечки и шоколадных изделий», получат навыки в приготовлении выпечки и различных кондитерских изделий. Студенты научатся готовить и презентовать разнообразные кондитерские и шоколадные изделия, начиная с традиционной швейцарской выпечки и заканчивая современными рецептами и направлениями.

Степень магистра по специальности «Кулинарный менеджмент»

Обеспечивая выпускникам глубокие познания в области кулинарного и гастрономического искусства, степень Магистра международного бизнеса закладывает прочную основу кулинарных знаний, навыков и творческих способностей. Получив эту степень, Вы сможете продемонстрировать свои инновационные идеи при разработке и воплощении собственного бизнес-плана в сфере кулинарии.

Оплачиваемая стажировка

Период стажировки составляет от четырех до шести месяцев и является важной частью кулинарной программы. Оплачиваемая стажировка — это возможность усовершенствовать навыки, полученные в благоприятной атмосфере учебных кухонь. Не упустите возможность стажироваться в самых лучших ресторанах и четырех- и пятизвездочных отелях в Швейцарии или за рубежом. Минимальная ежемесячно начисляемая зарплата на должности стажера в Швейцарии составляет 2 172 швейцарских франков.

Институт Culinary Arts Academy Switzerland обладает уникальными преимуществами, располагаясь в самом центре Европы и имея в наличии кампусы в немецкоязычной и франкофонной частях Швейцарии. Это предоставляет Вам возможность погрузиться в две разные культурные и языковые среды, извлекая пользу из богатства кулинарного опыта и традиций, предлагаемых этими двумя регионами.

Швейцария давно славится высоким уровнем образования в области индустрии гостеприимства. Многие наиболее успешные отельеры всего мира получили образование в нашей прекрасной и безопасной стране.

Во время обучения в Швейцарии вы по достоинству оцените расположение страны в самом центре Европы и высокий уровень безопасности. Высокий уровень жизни, великолепие природы, культурное и языковое многообразие — вот основные составляющие столь уникального жизненного опыта.

Помещения, оснащенные ультрасовременным оборудованием

Занимая территории кампусов César Ritz Colleges, одной из ведущих мировых школ управления в индустрии гостиничного дела, институт Culinary Arts Academy Switzerland располагается в двух великолепных местностях:

В самом центре Люцерна, города в центральной Швейцарии, известного туристического центра
Кампус в Ле-Бувре расположен на побережье Женевского озера. Там открываются великолепные виды на швейцарские Альпы

В обоих кампусах Вы сможете получить истинное удовольствие от использования новейшего оборудования и современных технологий в классных комнатах, ресторанах и на кухнях. В стоимость Вашего обучения включены проживание и питание в кампусе.

Стоимость

Стоимость указана в швейцарских франках CHF, в стоимость включено обучение, питание, проживание + дополнительные административные расходы

Программа Бакалавриата Bachelor of International Business in Culinary Arts	Стоимость
1 год	64 850 CHF
2 год	42 800 CHF
3 год	42 800 CHF
ВСЕГО	150 450 CHF

Программа Магистратуры Master of International Business in Culinary Management	Стоимость
1 год	47 270 CHF
2 год	46 220 CHF
ВСЕГО	93 490 CHF

Программа Магистратуры Advanced Professional Diploma in Swiss Pastry and Chocolate Arts	Стоимость
1 год	45 190 CHF
2 год	44 820 CHF
ВСЕГО	90 010 CHF